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过年食品

霓裳86 2013-02-08

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       我家的车平时都在家门口附近做些散活，很少出门，偶尔到稍微远点的地方干活也就几天光景，所以家人常年都在一起，不能说天天都见吧，起码周周都见面，这一点比起常年在矿山干活的甲友们要幸福的多。
先来全家福吧

由标题可以看出本人是个吃货，前一段舌尖上的铁甲活动时由于没有照片所以没参加，今天就主要说一下我们这儿过年准备的一些小吃。
      我们这儿过年都要炸一些东西，俗称“下锅”。主要是做一些笼上菜的前期和小吃。

先看看这是什么，用面粉、淀粉和瘦肉在一块拌一下，然后下油锅炸，

炸出来的效果，大家应该猜出来是啥了吧，哈哈，就是小酥肉，吃的时候再加点葱姜蒜等调料上笼蒸一下就好啦。

这是在做什么呢？原来是肉丸子，把葱姜蒜和肉放在一块剁成糊状，再加入淀粉搅拌搅拌就成下面的样子啦，

然后用汤勺舀着下锅炸，

炸出来的效果真诱人，这个热的直接拿着吃，凉了可以放在凉粉汤里吃，味道都不错。
      肉可不能吃太多哦，下面说点不带肉的吧，炸点麻花尝尝吧，用鸡蛋和面吃起来才会比较脆，面和好后切成条状摸点油放在盘里，抹油是为了防止粘在一块，

下面就是撮花了，搓成形状后等待下油锅啦

所谓“下果”就是下面这东西啦，我们这叫“果子”，把和好的面擀成片切成块挽成下面的样子，具体怎么挽我也说不清，

下面就是下油锅啦

炸出来的效果还不错，尝了一口非常不错，香脆可口。

过年的食物真是太多啦，说到初一也说不完，就说到这儿吧。
今天都是油炸食品，祝所有甲友的生活都像炸出来的果子一样金黄金黄的
                            祝大家来年大发特发
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